Fraude Alimentaire
Acte de tromper les consommateurs sur la qualité ou le contenu des aliments pour obtenir un gain financier.
Termes liés
Lutte Contre Les Nuisibles
Ensemble de mesures pour prévenir et éliminer les nuisibles dans les environnements de production alimentaire, garantissant la sécurité des produits.
Contaminant
Toute substance indésirable présente dans l'aliment en raison de la contamination environnementale ou des équipements utilisés dans la préparation et/ou la conservation de l'aliment.
Analyse Sensorielle
Discipline scientifique utilisée pour évoquer, mesurer, analyser et interpréter les réactions aux caractéristiques des aliments et des matériaux telles qu'elles sont perçues par les sens de la vue, de l'odorat, du goût, du toucher et de l'ouïe.
Conformité et gouvernance complètes
Une Vision Mondiale, un Service Local
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