FSSC 22000 versión 5.1 – Nueva versión y cambios
Vea este webinar y conozca cuáles son los principales cambios de la versión 5.1 de la norma FSSC 22000.
Sobre el contenido
La FSSC 22000 (Food Safety System Certification) es una norma dirigida a la certificación en gestión de seguridad de alimentos. Sus requisitos proveen un sistema riguroso para administrar los riesgos y suministrar productos seguros para uso en industrias alimenticias.
En noviembre de 2020 se publicó la versión 5.1 de la norma en la que los cambios más significativos fueron en el ítem de requisitos adicionales.
En este webinar, Esteban Díaz detalla cuales son estos cambios y ejemplifica cómo deben aplicarse en las empresas.
Sobre el autor
Esteban Díaz
Esteban Díaz, es director de operaciones de SICA Alimentos y responsable de la implementación del Sistema de Calidad e Inocuidad Alimentaria con las normas ISO 22000, SQF, BRC, PAS 220, FSSC 22000, HACCP, SOP's, GMP's, Bioterrorismo Food Defense y Food Fraud. Esteban, también ayuda en el desarrollo de las empresas y emprendedores para dar forma a sus proyectos, mejorar sus negocios, nuevos productos y mejoras en los procesos, integración para el Comercio Exterior e incursión en nuevos mercados.
