Debido a la creciente demanda y presión de los consumidores, los minoristas ahora exigen que sus proveedores demuestren conformidad con algún estándar reconocido de Seguridad de Alimentos. Con eso, muchos nuevos estándares surgieron en los últimos años, algunos de propiedad privada y otros de asociaciones. Sin embargo, el resultado fue que cada empresa precisa ser auditada y certificada con relación a varios estándares de Seguridad de Alimentos, causando confusión tanto para el fabricante como para el consumidor.
La certificación del Sistema de Seguridad de Alimentos FSSC 22000 provee una estructura para administrar con eficacia las responsabilidades de seguridad de alimentos de la organización. La FSSC 22000 es reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI) y se basa en estándares ISO existentes. Demuestra que la empresa posee un Sistema de Gestión de Seguridad de Alimentos robusto y que atiende los requisitos de clientes y consumidores. El esquema incorpora normas existentes, incluyendo la ISO 22000, PPRs específicos del sector y APPCC, y ofrece un programa de certificación completo y accesible para organizaciones de todos los portes.
La solución para la FSSC 22000
SoftExpert ofrece la solución de software más amplia y avanzada para la gestión de la seguridad de alimentos, atendiendo las necesidades de los más rigurosos reglamentos globales. SoftExpert Excellence Suite ayuda a las empresas a adherirse a la FSSC 22000, reduciendo los costos de conformidad, maximizando el éxito, aumentando la productividad y reduciendo los riesgos.
La solución de SoftExpert permite que las organizaciones atiendan los requisitos de la FSSC 22000 de forma fácil. El sistema auxilia en la gestión de peligros de seguridad de alimentos, controles, planes de acción, descripción del producto, proceso productivo, procedimientos de seguridad de alimentos, no conformidades, indicadores de desempeño, entre otros. Eso impulsa la eficiencia organizacional, reduce el retrabajo y el desperdicio.
Con recursos de colaboración en línea, la organización y sus gestores pueden comunicar y ser actualizados acerca de las iniciativas de conformidad, involucrando a más usuarios, equipos, oficinas y unidades de negocio a través de un abordaje sistemático y unificado, colocando en práctica las buenas prácticas de calidad y seguridad.
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Búsqueda y visualización de documentos
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Gestión de proyectos
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Modelado del proceso productivo
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Evaluación y monitoreo de peligros y controles
Principales Beneficios
Norma totalmente reconocida por GFSI.
Transparencia en toda la cadena de abastecimiento alimentario.
Integración con otros sistemas de gestión.
Estandarización de los procedimientos de seguridad de alimentos, mejorando la comunicación e impulsando la eficiencia.
Demostración de compromiso para atender las exigencias de reguladores, mercado de alimentos y consumidores.
Procesos integrados que trabajan juntos para controlar y minimizar los riesgos a la seguridad de alimentos.
Optimización de recursos (internos y a lo largo de la cadena de suministro).
Control más eficiente y dinámico de los riesgos de la seguridad de alimentos.
Medidas de control sujetas a análisis de peligros.
Gestión sistemática de los programas de prerrequisitos.
Base sólida para toma de decisión.
Control enfocado en lo que es necesario.
Economía de recursos reduciendo la superposición de las auditorías del sistema.
Garantía de la revisión del sistema de gestión de la seguridad de alimentos.
Conozca algunos casos de éxito
Materiales en destaque
Ebook
Cómo elaborar un plan de gestión de riesgos en 12 pasos
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Prevención del fracaso en la gestión de riesgos a través de procesos
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