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Conservantes
Substâncias adicionadas aos alimentos para prevenir a deterioração causada por microrganismos.
Termos relacionados
Irradiação de Alimentos
Técnica de conservação que utiliza radiação ionizante para destruir microrganismos e pragas.
Desinfecção de Alimentos
Processo aplicado para reduzir, destruir, remover ou mesmo tornar inativos os patógenos ou microrganismos que contribuem ativamente com a deterioração dos alimentos.
Fraude de Alimentos
Ato de enganar os consumidores sobre a qualidade ou conteúdo dos alimentos para obter ganho financeiro.
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