消費者からの需要と圧力が高まる中、小売業者は、サプライヤが認定された食品安全基準に準拠していることを実証できるようにすることを求めています。 ここ数年、民間企業や団体から多くの新しい基準が生まれてきました。 しかし、その結果、各企業は多数の食品安全基準に対して監査および認証を受けており、メーカーと消費者の両方に混乱をもたらしています。
FSSC 22000 食品安全システム認定は、組織の食品安全責任を効果的に管理するためのフレームワークを提供します。 FSSC 22000 は、 世界食品安全イニシアチブ（Global Food Safety Initiative ： GFSI ）によって完全に認識され、既存の ISO 規格に基づいています。 お客様と消費者の要件を満たす堅牢な食品安全管理システムを導入していることを証明します。 このスキームには、 ISO 22000 、セクター固有の PRP 、 HACCP などの既存の標準が組み込まれており、あらゆる規模の組織が利用できるように、完全な認定プログラムが提供されています。
FSSC 22000 ソリューション
SoftExpert は、食品安全管理のための最先端かつ包括的なソフトウェアソリューションを提供し、さまざまなグローバル規制の厳しいニーズに対応します。 SoftExpert Excellence Suite は、企業が FSSC 22000 に準拠するのを支援すると同時に、コストを削減し、成果を最大化し、生産性を向上させ、リスクを軽減します。
SoftExpert ソリューションを使用すると、組織は FSSC 22000 の要件を簡単に満たすことができ、食品安全上の危険、制御、アクションプラン、製品説明、製造プロセス、食品安全手順、不適合、 KPI などを管理するリソースを提供し、再作業や廃棄物を削減しながら組織の効率を向上させることができます。 オンラインコラボレーション機能を使用すると、組織とマネージャは、コンプライアンスの取り組みに関する最新情報の連絡を受け、その情報を受け取ることができます。これには、組織的かつ統一されたアプローチによって、より多くのユーザ、チーム、オフィス、ビジネスユニットが関与し、品質と安全性のガイドラインを行動に変えることができます。
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1-Project planning
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2-Document searching and viewing
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3-Production process modeling
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4-Hazard evaluation and monitoring
プリンシパイス・ベネフィシオス・ダ・サルサン
GFSI によって完全に認識された標準です。
食品サプライチェーン全体での透明性のあるネットワークです。
他の管理システムとの統合可能です。
食品安全手順を標準化し、通信を改善し、効率化を推進いたします。
規制に準拠し、食品ビジネスと消費者の要件を満たすためのコミットメントの実証をいたします。
食品安全性の危険を制御し、最小限に抑えるために連携する統合プロセスです。
リソース（内部およびフードチェーン全体）を最適化します。
食品安全性の危険性をより効率的活動的に制御します。
すべての制御手段は危険分析の対象となります。
前提条件プログラムの体系的に管理いたします。
意思決定の有効な基盤です。
必要なものに焦点を合わせた管理をいたします。
重複するシステム監査を排除することでリソースを節約いたします。
食品安全管理システムの最適化された管理レビューを提供します。
コンヘサ・アルガンズ事件
マテリアス・エム・デスタケ
白書 (white-paper)
15 Steps on How to Get FSSC 22000 Certification and Grow Your Business
Read this article and find out what steps need to be taken to obtain FSSC 22000 certification and grow your business in the food market.
ウェブセミナー (webinar)
Food Defense Awareness – Protecting the Food Supply
Watch this webinar and learn how your company can improve the prevention of any intentional attacks on your food product, your brand and your suppliers.