Devido à crescente demanda e pressão dos consumidores, os varejistas agora exigem que seus fornecedores demonstrem conformidade com algum padrão reconhecido de Segurança Alimentar. Com isso, muitos novos padrões surgiram nos últimos anos, alguns de propriedade privada e outros de associações. No entanto, o resultado foi que cada empresa precisa ser auditada e certificada em relação a vários padrões de Segurança Alimentar, causando confusão tanto para o fabricante quanto para o consumidor.
A certificação do Sistema de Segurança Alimentar FSSC 22000 fornece uma estrutura para gerenciar com eficácia as responsabilidades de segurança alimentar da organização. A FSSC 22000 é reconhecida pela Global Food Safety Initiative (GFSI) e baseia-se em padrões ISO existentes. Ele demonstra que a empresa possui um Sistema de Gestão de Segurança Alimentar robusto e que atende aos requisitos de clientes e consumidores. O esquema incorpora normas existentes, incluindo a ISO 22000, PPRs específicos do setor e APPCC, e oferece um programa de certificação completo e acessível para organizações de todos os portes.
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Gestão de projetos
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Pesquisa e visualização de documentos
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Modelagem do processo produtivo
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Avaliação e monitoramento dos perigos e controles
Principais benefícios da solução
Norma totalmente reconhecida pelo GFSI.
Transparência em toda a cadeia de abastecimento alimentar.
Integração com outros sistemas de gestão.
Padronização dos procedimentos de segurança de alimentos, melhorando a comunicação e impulsionando a eficiência.
Demonstração de compromisso para atender às exigências de reguladores, mercado de alimentos e consumidores.
Processos integrados que trabalham juntos para controlar e minimizar os riscos à segurança de alimentos.
Otimização de recursos (internos e ao longo da cadeia alimentar).
Controle mais eficiente e dinâmico dos riscos da segurança alimentar.
Medidas de controle sujeitas a análise de perigos.
Gestão sistemática dos programas de pré-requisitos.
Base sólida para tomada de decisão.
Controle focado no que é necessário.
Economia de recursos reduzindo a sobreposição das auditorias do sistema.
Garantia da revisão do sistema de gestão da segurança alimentar.
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