Glossário de Gestão Empresarial

Aqui você encontra os termos e conceitos mais importantes para a sua gestão da sua empresa separados por indústrias, normas e soluções. 

A

ABNT

Associação Brasileira de Normas Técnicas. Fundado em 1940, o órgão é responsável pela normalização técnica no Brasil. Suas normas têm como objetivo padronizar processos, produtos e serviços na busca por garantir maior qualidade, segurança e eficiência. 

Abrangência das Ações

Escopo das medidas tomadas para corrigir ou melhorar processos. 

Ação Corretiva

 Medida ou intervenção adotada para eliminar as causas de uma não conformidade, defeito ou situação indesejada identificada, com o objetivo de prevenir sua recorrência. 

Acreditação

Acreditação é o processo pelo qual uma instituição ou órgão competente atesta a competência técnica de uma empresa para prestar um serviço ou fornecer um produto.

Aditivos Alimentares

Ingredientes adicionados em pequenas quantidades aos alimentos durante o processamento. Modificam ou preservam propriedades físicas, químicas, biológicas ou sensoriais (cor, brilho, odor, sabor e textura). 

Aditivos Artificiais

Substâncias sintéticas adicionadas aos alimentos para melhorar suas características. 

Aditivos Naturais

 Substâncias de origem natural usadas para preservar ou melhorar as qualidades dos alimentos. 

Aerodinâmica

 Estudo de como o ar se move ao redor do veículo, influenciando sua eficiência e desempenho. 

Agência Europeia de Medicamentos (EMA)

Órgão regulador da Europa responsável pela avaliação científica, supervisão e controle da segurança dos medicamentos.

Alergênicos

Substância capaz de provocar uma resposta imune (reações alérgicas) em pessoas sensíveis. Existem diferentes legislações no mundo todo que definem quais são os alergênicos que devem ser rotulados em cada país. Os mais comuns são ingredientes com ovos, leite, peixe, crustáceos, castanha, amendoim, trigo e soja. 

Alerta de Qualidade

Notificação adicionado no chão de fábrica para destacar problemas ou riscos relacionados à qualidade.

Alimento

Qualquer substância ou combinação de substâncias, seja sólida, líquida, pastosa ou em outra forma apropriada, destinada a fornecer ao corpo humano os elementos necessários para sua formação, manutenção e desenvolvimento.

Alimentos Funcionais

Alimentos que oferecem benefícios adicionais à saúde além de sua função nutricional básica.

Alimentos In Natura

Produtos alimentícios que não passaram por nenhum tipo de processamento industrial.

Alimentos Orgânicos

Produtos cultivados e processados sem o uso de pesticidas, fertilizantes sintéticos ou organismos geneticamente modificados.

Alimentos Processados

Produtos alimentícios que passaram por algum tipo de processamento industrial.

Alimentos Transgênicos

Produtos alimentícios que contêm organismos geneticamente modificados.

Almoxarifado

Espaço destinado ao armazenamento e controle de materiais, ferramentas e insumos utilizados na produção.

Alta Direção

Grupo de executivos responsáveis pela gestão estratégica e operacional de uma empresa.

Análise de Causa Raiz (RCA)

Metodologia usada para identificar a causa raiz de problemas.

Análise de Conformidade Dimensional

Medição e verificação das dimensões de peças para garantir que estejam dentro das especificações de projeto.

Análise de Incidentes e Acidentes

Investigação das causas de falhas no ambiente de trabalho para implementar medidas corretivas e preventivas.

Análise de Modo e Efeito de Falha (FMEA)

Metodologia preventiva que identifica e avalia possíveis falhas em processos, produtos ou sistemas antes que ocorram.

Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (HACCP)

Sistema preventivo que garante a segurança dos alimentos através da identificação e controle de perigos.

Análise Sensorial

Disciplina da ciência usada para evocar, medir, analisar e interpretar as reações às características dos alimentos e materiais tais como são percebidas pelos sentidos da visão, olfato, paladar, tato e audição.

ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária)

Órgão regulador brasileiro responsável pela regulamentação e fiscalização de medicamentos, vacinas, dispositivos médicos, agrotóxicos, alimentos e cigarros.

APQP (Advanced Product Quality Planning)

Planejamento avançado da qualidade do produto, ferramenta para garantir que os produtos atendam aos requisitos do cliente.

Auditoria

Procedimento realizado para avaliar conformidade das atividades desenvolvidas com normas e padrões.

Auditoria de 1ª Parte

Auditoria interna realizada pela própria organização ou por uma entidade em seu nome, com o objetivo de avaliar a conformidade dos seus próprios sistemas, processos e procedimentos.

Auditoria de 2ª Parte

Auditoria externa realizada por uma organização em seus fornecedores para garantir que eles atendem aos requisitos especificados em contratos, incluindo critérios de qualidade, segurança e conformidade.

Auditoria de 3ª Parte

Auditoria externa independente realizada por uma entidade terceirizada, como um órgão de certificação, para verificar a conformidade de uma organização com normas e regulamentos específicos, geralmente com o objetivo de obter uma certificação.

Automação Industrial

Uso de sistemas de controle para operar equipamentos e processos industriais. 

Automatização de Processos

Uso de tecnologia para aumentar a eficiência, reduzir erros e melhorar a qualidade e conformidade dos produtos.

B

Big Data

Análise de grandes volumes de dados para melhorar a eficiência e a qualidade.

Bioequivalência

Estudo comparativo entre medicamentos genéricos e seus equivalentes de marca.

Biossimilares

Medicamentos biologicamente similares a produtos de referência aprovados.

Blinding/Masking

Procedimento em estudos clínicos onde uma ou mais partes desconhecem a atribuição do tratamento.

Blockchain na Cadeia de Suprimentos

Aplicação da tecnologia de blockchain para rastrear e garantir transparência na movimentação de produtos.

Boas Práticas Clínicas (BPC)

Normas que garantem a ética e a segurança em estudos clínicos. 

Boas Práticas de Fabricação (BPF)

Conjunto de diretrizes que garantem a qualidade e segurança dos produtos farmacêuticos durante a produção.

Boas Práticas de Laboratório (BPL)

Conjunto de normas e procedimentos que garantem a qualidade dos dados gerados em laboratórios. As BPLs abrangem todo o processo de teste, desde a preparação das amostras até a geração dos relatórios finais.

BRC (British Retail Consortium)

Norma do British Retail Consortium que estabelece padrões de segurança e qualidade para produtos alimentícios.

BRCGS

Norma global para segurança de alimentos, reconhecida internacionalmente, que abrange segurança, integridade e qualidade dos produtos. 

C

Calibração

Processo de ajustar instrumentos para garantir medições precisas.

CAPA (Ação Corretiva e Preventiva)

Metodologia que identifica, analisa e estabelece ações corretivas e/ou preventivas, permitindo a correção e a prevenção da reincidência de problemas.

Capabilidade

Capacidade de um processo de atender consistentemente às especificações e tolerâncias do produto. 

Característica Crítica

Aspecto do produto que afeta diretamente sua funcionalidade ou segurança.

Característica Especial

Requisitos críticos de um produto que afetam sua segurança ou funcionalidade.

Carroceria Monobloco

Estrutura do veículo onde a carroçaria e o chassi são integrados em uma única peça

Causa Raiz

Método de análise para identificar a causa principal de uma não conformidade ou problema de segurança alimentar.

Certificação Halal

Certificação que garante que os alimentos atendem aos requisitos dietéticos específicos da comunidade muçulmana. 

Certificação Kosher

Certificação que garante que os alimentos atendem aos requisitos dietéticos específicos da comunidade judaica. 

Certificações

Processo pelo qual uma terceira parte (organismo de certificação) avalia e verifica que um produto, serviço, processo ou sistema atende a determinados requisitos normativos ou regulatórios. A certificação é realizada com base em normas específicas e pode incluir auditorias, inspeções, ensaios e outros métodos de avaliação. 

Certificado e Submissão

Documentos usados para validar e aprovar produtos ou processos. 

Chão de Fábrica

Área de produção onde os produtos são fabricados. 

Chassi

Estrutura base do veículo que suporta todos os componentes mecânicos e a carroçaria. 

Ciclo de Vida do Produto

Etapas pelas quais um produto passa, desde a concepção até a descontinuação no mercado. 

Codex Alimentarius

Conjunto de padrões internacionais de alimentos, diretrizes e códigos de práticas, que tem como objetivo promover a segurança dos alimentos, proteger a saúde dos consumidores e facilitar o comércio internacional de alimentos, garantindo a harmonização das regulamentações e normas alimentares em todo o mundo.

Conformidade

Adesão aos requisitos legais, normativos, de clientes e internos.

Conservação de Alimentos

Métodos e técnicas para prolongar a vida útil dos alimentos. 

Conservantes

Substâncias adicionadas aos alimentos para prevenir a deterioração causada por microrganismos. 

Contaminação Cruzada

Transferência de contaminantes de uma superfície, alimento ou pessoa para outro alimento, causando risco à segurança alimentar.

Contaminante

Any undesirable substance present in food as a result of environmental contamination or equipment used in food processing and/or preservation.

Contenção

Ação imediata para controlar ou limitar um problema identificado. 

Controle de Lista de Materiais (BOM)

Gerenciamento da lista que detalha todos os componentes de um produto. 

Controle de Pragas

Conjunto de medidas para prevenir e eliminar pragas em ambientes de produção de alimentos, garantindo a segurança dos produtos. 

Controle de Qualidade (CQ)

Inspeção de produtos para garantir conformidade com as especificações. 

Controle de Temperatura e Pressão

Monitoramento e ajuste desses parâmetros críticos durante os processos industriais para garantir qualidade e eficiência. 

Controle Estatístico de Processos (CEP)

Técnica que utiliza métodos estatísticos para monitorar e controlar a qualidade dos processos de produção. 

Corantes Alimentares

Substâncias usadas para dar cor aos alimentos. 

Cross-docking

Método logístico onde os produtos são recebidos e redistribuídos sem a necessidade de armazenamento prolongado. 

Custo de Não Qualidade

Gastos relacionados a erros, retrabalhos e falhas que impactam a qualidade. 

E

Eficiência Energética

Práticas para reduzir o consumo de energia na produção. 

EFSA

Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos, que fornece aconselhamento científico sobre riscos alimentares. 

Embalagem de Alimentos

Materiais e métodos usados para embalar alimentos, garantindo sua proteção e conservação. 

Engenharia de Processo

Foco na criação e melhoria dos processos produtivos, garantindo eficiência, qualidade e redução de desperdícios. 

Engenharia de Produto

Área responsável pelo design, desenvolvimento e otimização de produtos, considerando funcionalidade, custos e viabilidade. 

Equipe de Segurança dos Alimentos (ESA)

Grupo de profissionais numa organização responsável por garantir a segurança dos alimentos. A ESA deve ser competente, com formação adequada, treinamento, habilidade e experiência para realizar atividades como atualização do sistema de gestão da segurança de alimentos, aprovação de Programas de Pré-Requisitos (PPR) e verificação de fluxogramas. 

Ergonomia

Estudo da eficiência e conforto dos trabalhadores na linha de produção. Também engloba ações voltadas para adaptar o ambiente de trabalho ao conforto e à segurança dos colaboradores. 

Estabilidade de Produtos

Avaliação da durabilidade e segurança dos produtos ao longo do tempo. 

Evento Adverso

Qualquer ocorrência médica desfavorável em um paciente ou participante de um estudo clínico. 

F

Fabricante

Empresa ou indivíduo responsável pela produção de bens ou produtos a partir de matérias-primas. O fabricante é responsável por todo o processo de fabricação, desde a concepção do produto até a sua entrega ao cliente final, garantindo a qualidade e conformidade dos produtos com as especificações e normas aplicáveis. 

Falha em Campo

Problema identificado em produtos já em uso pelo cliente.

Farmacopeias

Conjunto de códigos farmacêuticos, onde se estabelecem os requisitos mínimos de qualidade para insumos farmacêuticos, medicamentos e produtos para a saúde. (pode colocar como exemplo a europeia, eua ou brasileira se quiser complementar). 

Farmacovigilância

Monitoramento de efeitos adversos e segurança de medicamentos. 

FCC

Código de Produtos Químicos Alimentícios, um compêndio de padrões de qualidade e pureza para ingredientes alimentícios. 

FDA (Food and Drug Administration)

Agência reguladora dos Estados Unidos responsável pela segurança e eficácia dos medicamentos e alimentos. 

FDA 21 CFR Part 11

 Regulamentação do FDA sobre registros eletrônicos e assinaturas eletrônicas. 

FDA 21 CFR Part 820

 Regulamentação do FDA que estabelece os requisitos básicos aplicáveis aos fabricantes de dispositivos médicos. 

FEFO (First Expired, First Out)

Método de gestão de estoque "First Expired, First Out", onde os produtos com data de validade mais próxima são utilizados primeiro. 

Ficha de EPI

Documento que registra a entrega e uso de Equipamentos de Proteção Individual pelos colaboradores. 

Ficha de Segurança dos Produtos (FDS)

Documento que fornece informações sobre os perigos de produtos químicos e medidas de segurança. Anteriormente conhecido como FISPQ. 

FIFO (First In, First Out)

Método de gestão de estoque "First In, First Out", onde os produtos mais antigos são utilizados primeiro. 

Fluxograma

Representação gráfica das etapas de um processo, usada para mapear e analisar processos de produção.

Formulário de Relatório de Caso (CRF)

Documento usado para registrar todas as informações requeridas pelo protocolo de um estudo clínico. 

Fraude de Alimentos

Ato de enganar os consumidores sobre a qualidade ou conteúdo dos alimentos para obter ganho financeiro. 

FSMA (Food Safety Modernization Act)

Lei de Modernização da Segurança de Alimentos dos EUA, que visa garantir a segurança do fornecimento de alimentos. 

FSSC 22000

Esquema de certificação para sistemas de gestão de segurança de alimentos, baseado na ISO 220001. 

Fundição

Processo de fabricação em que o material fundido é vertido em um molde para formar peças sólidas com o formato desejado. 

I

IFS (International Featured Standards)

Norma Internacional de Alimentos, que avalia a conformidade de produtos e processos em relação à segurança e qualidade. 

Impressão 3D

Tecnologia de fabricação aditiva para criar peças e protótipos

Incidentes de Trabalho

Evento inesperado que ocorre durante o exercício de uma atividade laboral, mas não resulta em lesões ou danos significativos.

Indicadores-Chave de Desempenho (KPI)

Medidas usadas para avaliar o sucesso em processos de qualidade e produção. 

Indústria 4.0

Integração de tecnologias digitais na produção industrial. 

Ingrediente

Qualquer substância empregada na fabricação ou preparação de um alimento e que permanece no produto, ainda que de forma modificada. Inclui os aditivos alimentares. 

Ingrediente Farmacêutico Ativo (IFA)

Substância que dá ao medicamento a sua característica farmacêutica, ou seja, aquilo que faz com que um determinado medicamento funcione. 

Inspeção do Recebimento

Verificação de conformidade dos materiais recebidos de fornecedores. 

Inspeção Visual

Verificação visual de peças ou produtos para identificar defeitos. 

Inspeções de Qualidade

Procedimento realizado para examinar as atividades desenvolvidas e sua conformidade com requisitos de qualidade estabelecidos por órgãos regulamentadores e/ou normativos. 

Inspeções de Segurança

Avaliações regulares para identificar e corrigir riscos no ambiente de trabalho. 

Instrução de Trabalho (IT)

Documento que detalha passo a passo como realizar uma tarefa específica. 

Inteligência Artificial (IA)

Tecnologia que utiliza algoritmos avançados e aprendizado de máquina para analisar dados, prever resultados e otimizar processos de produção, melhorando a eficiência, a qualidade e a tomada de decisões em tempo real. 

Internet das Coisas (IoT)

Conexão de dispositivos e sistemas para coletar e compartilhar dados. 

Inventário

Verificação da quantidade do estoque de materiais ou produtos versus sistema. 

Irradiação de Alimentos

Técnica de conservação que utiliza radiação ionizante para destruir microrganismos e pragas. 

ISO 13485

Norma internacional de gestão da qualidade para dispositivos médicos.

ISO 14001

Norma internacional que estabelece padrões para a gestão ambiental de empresas. 

ISO 14971

Norma que especifica o gerenciamento de riscos para dispositivos médicos.

ISO 22000

Norma internacional para sistemas de gestão de segurança de alimentos. 

ISO 45001

Norma internacional que estabelece os requisitos para a gestão de saúde e segurança no trabalho (SGSST). 

ISO 9001

Norma internacional de gestão da qualidade. 

ISO/TS 16949

Norma de qualidade específica para a indústria automotiva. 

L

Laudo (COA)

Certificado de Análise, documento que atesta a conformidade de um produto com especificações técnicas. 

Layout

Distribuição física de máquinas, equipamentos e estações de trabalho no chão de fábrica, visando otimizar o fluxo produtivo. 

Lead Time

Tempo total necessário para transformar um pedido em entrega, desde o início até o fim do processo. 

Lei

Conjunto de normas jurídicas que regulam a fabricação e a comercialização de produtos e serviços. 

Linha de Montagem

Método de produção em que os veículos são montados de forma sequencial em uma linha de produção contínua, onde cada estação de trabalho adiciona componentes específicos ao produto em construção. 

Logística Externa

Gerenciamento do transporte de produtos acabados para os clientes. 

Logística Interna

Gerenciamento do fluxo de materiais dentro da fábrica. 

Logística Reversa

Processo de retorno de produtos ou resíduos para reciclagem, descarte ou reutilização 

Lote Piloto

Lotes produzidos para verificar a adequação de processos e equipamentos antes da produção em larga escala. 

M

Manufatura Enxuta

Sistema de produção que visa eliminar desperdícios e aumentar a eficiência dos processos. 

Manutenção Corretiva

Reparos realizados após a ocorrência de falhas. 

Manutenção Preditiva

Técnica para prever falhas em equipamentos antes que ocorram. 

Manutenção Preventiva

Manutenção realizada regularmente para evitar falhas. 

Manutenção Produtiva Total (TPM)

Estratégia para maximizar a eficiência de equipamentos. 

MAPA (Ministry of Agriculture, Livestock, and Supply – Brazil)

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Brasil, responsável pela regulamentação e fiscalização de produtos agropecuários. 

Mapeamento de Fluxo de Valor (VSM)

Ferramenta Lean usada para identificar e eliminar desperdícios em processos produtivos. 

Matéria-Prima

Material utilizado como insumo na fabricação de produtos. 

Matriz de Treinamento

Ferramenta para mapear competências dos colaboradores e identificar necessidades de treinamento. 

Matriz de Versatilidade

Ferramenta que avalia a capacidade dos colaboradores de executar várias funções 

Método 5S

Método para organização e limpeza no ambiente de trabalho. 

Metodologia 8D

Processo estruturado de solução de problemas em 8 etapas, usado para identificar e eliminar causas-raiz de falhas. 

Microbiologia de Alimentos

Estudo dos microrganismos presentes nos alimentos e seu impacto na segurança e qualidade. 

Moldagem Por Injeção

Método de fabricação em que materiais, geralmente plásticos, são moldados em alta pressão dentro de moldes. 

Monitoramento de Emissões

Medição e controle de poluentes emitidos durante os processos industriais ou transporte. 

Montagem Final

Etapa em que os componentes são montados para formar o veículo completo. 

Montagem Modular

Técnica de montagem onde módulos pré-fabricados são montados para formar o produto final. 

Motor de Combustão Interna

Tipo de motor onde a combustão do combustível ocorre dentro do próprio motor. 

MRP (Planejamento de Recursos de Manufatura)

Sistema que planeja a aquisição e uso de materiais, alinhando estoques às necessidades produtivas. 

MSA (Measurement Systems Analysis)

Análise de sistemas de medição, avalia a precisão e confiabilidade dos métodos de medição. 

MTBF (Mean Time Between Failures)

Tempo médio entre falhas de um equipamento. 

MTTR (Mean Time to Repair)

Tempo médio para reparar um equipamento.

P

Packing

Embalagem e preparação dos produtos para transporte. 

PDCA (Plan-Do-Check-Act)

Ciclo de melhoria contínua usado em diversos processos. 

Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação (PD&I)

Processo que visa criar e aprimorar produtos, tecnologias e processos para atender às demandas de mercado ou inovar. 

Picking

Separação dos itens no estoque para atender a pedidos. 

Pintura Automotiva

Aplicação de revestimentos protetores e decorativos em veículos. 

Planejamento de Materiais

Gerenciamento da quantidade e do momento ideal para aquisição de materiais necessários à produção. 

Planejamento e Controle da Produção (PCP)

Gerenciamento da produção para atender à demanda. 

Plano de Ação

Conjunto de etapas para resolver problemas ou implementar melhorias. 

Plano de Controle

Documento que descreve os métodos de monitoramento e controle de processos de produção 

Plano Mestre de Limpeza (MSS)

Documento que detalha procedimentos de limpeza e sanitização em uma instalação de produção de alimentos. 

Poka Yoke

Dispositivo ou processo que previne erros humanos 

Ponto Crítico de Controle (PCC)

Etapa do processo em que medidas de controle são aplicadas para prevenir ou eliminar perigos à segurança alimentar. 

PPAP (Production Part Approval Process)

Processo de aprovação de peças de produção. 

PPM (Parts Per Million)

Medida da qualidade que indica o número de defeitos por milhão de peças produzidas. 

Procedimento Operacional Padrão (POP)

Instruções detalhadas para realizar tarefas específicas de forma consistente e segura. 

Processamento de Alimentos

Conjunto de métodos e técnicas para transformar matérias-primas em produtos alimentícios. 

Processo de Estampagem

Técnica de conformação de metais para produzir peças automotivas. 

Processo de Melhoria Contínua (PMC)

Processo de melhoria contínua, focado no Lean Manufacturing, tendo como responsabilidade reduzir custos, e aprimorar processos e serviços. 

Produção Enxuta (Lean Production)

Sistema de produção que visa a eficiência máxima com o mínimo de desperdício. 

Produto Acabado

Item finalizado e pronto para entrega ao cliente. 

Produtos Semiacabados

Produtos que passaram por parte do processo produtivo, mas ainda não estão finalizados. 

Programa de Controle de Alérgenos

Procedimentos para identificar, controlar e, se possível, eliminar a presença de alérgenos nos alimentos. 

Programa de Pré-Requisitos (PPR)

Conjunto de práticas e condições básicas necessárias para manter um ambiente higiênico na produção de alimentos. 

Programa de Pré-Requisitos Operacionais (PPRO)

Medidas específicas para controlar perigos significativos à segurança alimentar. 

Prototipagem

Criação de modelos iniciais de produtos para testes e validações. 

Protótipos

Modelos iniciais de um produto, criados para testes e validações antes da produção em larga escala. 

R

Rastreabilidade

Capacidade de rastrear a origem e o histórico de um produto e/ou informação crítica ao longo de todo o ciclo de vida produtivo.  

Rastreabilidade de Alimentos

Capacidade de rastrear a origem e o percurso dos alimentos ao longo da cadeia de produção e distribuição. 

Reação Adversa a Medicamento (ADR)

Resposta prejudicial ou indesejável, além de não intencional, a um medicamento. 

Recall

Chamado para reparo ou substituição de produtos defeituosos em produtos já em uso pelo cliente. 

Recall (Alimentos e bebidas)

Processo de remoção de produtos não conformes (por questões de qualidade, segurança de alimentos ou não atendimento de legislação) que abrange não apenas os canais de distribuição, mas também os produtos já em poder dos consumidores. Envolve comunicação com o consumidor, frequentemente através de anúncios na mídia, para proteger a saúde pública e remover alimentos inseguros da cadeia de distribuição. 

Reclamação da Qualidade

Registro de problemas relacionados à qualidade de produtos ou serviços. 

Reclamação do Cliente

Feedback negativo do cliente sobre produtos ou serviços fornecidos. 

Recolhimento

Processo de remoção de produtos não conformes (por questões de qualidade, segurança de alimentos ou não atendimento de legislação) até os pontos de vendas ou distribuidores. Não se estende aos produtos já vendidos aos consumidores. 

Registro de Controle

Registro usado para documentar inspeções, medições e ações realizadas em processos. 

Regulamento

Conjunto de regras estabelecidas por autoridades competentes para garantir a segurança e qualidade dos alimentos. 

Relatórios de Impacto Ambiental

Documentos que avaliam e registram os efeitos de uma atividade industrial no meio ambiente. 

RFMEA (Reverse Failure Mode and Effects Analysis)

Análise reversa para identificar potenciais modos de falha em produtos já em uso. 

Robótica

Uso de robôs para automatizar processos de produção. 

Rotulagem Nutricional

Requisitos e regulamentações para a informação nutricional nos rótulos dos produtos alimentícios. 

S

SCADA (Supervisory Control and Data Acquisition)

Sistema de monitoramento e controle em tempo real de processos industriais. 

Segurança Alimentar

Refere-se à garantia de que todas as pessoas têm acesso físico, social e econômico permanente a alimentos seguros, nutritivos e em quantidade suficiente para satisfazer suas necessidades nutricionais e preferências alimentares. Este conceito é sustentado por três pilares principais: disponibilidade dos alimentos, acesso aos mesmos e consumo adequado do ponto de vista nutricional. 

Segurança de Alimentos

Conjunto de práticas e regulamentações para garantir que os alimentos sejam seguros para consumo. 

Segurança do Produto

Garantia de que o produto não representa riscos ao consumidor. 

Segurança no Trabalho

Práticas e regulamentos para garantir a segurança dos trabalhadores. 

Segurança Ocupacional

Capacitação de funcionários para prevenir acidentes e seguir normas de segurança no trabalho. 

Sensores IoT

Uso de sensores conectados para monitorar e otimizar processos em tempo real. 

Serviço de Inspeção Federal (SIF)

Órgão do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Brasil (MAPA) responsável pela fiscalização de produtos de origem animal no Brasil. 

Simulação de Processos

Uso de modelos virtuais para testar e otimizar processos de produção. 

Sistema de Gestão da Qualidade (SGQ)

Sistema formalizado que documenta processos, procedimentos e responsabilidades para alcançar políticas e objetivos de qualidade. 

Sistema de Gestão de Produção (MES)

Software para monitorar e controlar operações de manufatura. 

Sistema de Gestão Eletrônica do Motor (ECU)

Unidade de controle que gerencia as funções do motor e outros sistemas do veículo. 

Sistema de Infoentretenimento

Conjunto de tecnologias que fornecem informações e entretenimento aos ocupantes do veículo. 

Sistema de Produção Toyota (TPS)

Modelo de produção que enfatiza a eficiência e a eliminação de desperdícios. 

Sistema de Travagem Antibloqueio (ABS)

Sistema que evita o bloqueio das rodas durante a frenagem, melhorando o controle do veículo. 

Six Sigma

Metodologia de melhoria de processos com foco em redução de defeitos. 

Skip Lote

Método de inspeção reduzida em lotes selecionados com base na qualidade consistente. 

Soldagem

Método de união de materiais, geralmente metais, por meio de calor, pressão ou ambos 

Solicitação de Mudança de Engenharia (ECR)

Pedido para alterar um projeto, produto ou processo. 


 

Solução de Problemas

Processo estruturado para identificar e corrigir falhas 

Subcomponentes

Peças ou partes menores que compõem um produto maior. 

Suspensão Independente

Sistema de suspensão onde cada roda pode se mover independentemente das outras. 

Sustentabilidade

Práticas para minimizar o impacto ambiental da produção.

T

Takt Time

Ritmo de produção necessário para atender à demanda do cliente. 

Tecnologia de Alimentos

Aplicação de ciência e tecnologia para a produção, processamento e distribuição de alimentos. 

Tecnologia de Condução Autônoma

Sistemas que permitem que veículos operem sem intervenção humana. 

Tecnologia de Informação (TI)

Uso de sistemas de informação para suportar operações de produção. 

Teste de Colisão (Crash Test)

Testes realizados para avaliar a segurança dos veículos em caso de colisão. 

Teste de Qualidade

Inspeção e testes realizados para garantir a conformidade dos produtos. 

Testes Destrutivos

Ensaios que danificam o material para verificar suas propriedades. 

Testes Não Destrutivos

Métodos de inspeção que avaliam a integridade sem comprometer o material. 

Tier 1

Fornecedor direto das montadoras (OEMs). 

Torque

Medida da força de rotação produzida pelo motor do veículo. 

Transferência de Tecnologia

Processo de passar conhecimento e processos de fabricação de um local para outro. 

Transmissão Automática

Sistema de transmissão que muda automaticamente as marchas do veículo. 

Tratamento de Efluentes

Processo de remoção e/ou redução de carga poluente/contaminante dos resíduos líquidos e gerados por uma unidade fabril de acordo com padrões estabelecidos antes de seu descarte ou reutilização. 

Tratamento Térmico

Processo de aquecimento e resfriamento controlado de metais para alterar suas propriedades mecânicas e físicas. 

V

Validação de Processos

Conjunto de atividades que comprovam que um processo é capaz de produzir consistentemente produtos de qualidade predefinida de maneira íntegra e reprodutível. 

Validação de Produto Final

Processo de testes e certificação que confirma se o produto final atende aos requisitos e expectativas do cliente. 

Validação de Sistemas Computadorizados (VSC)

Processo documentado que atesta que o sistema computadorizado executa o que foi projetado para o uso, de maneira íntegra e reprodutível. 

Veículos à Combustão

Veículos que utilizam motores movidos a combustíveis fósseis 

Veículos Elétricos (EV)

Veículos que utilizam motores elétricos em vez de motores de combustão interna. 

Veículos Híbridos

Veículos que utilizam motor a combustão e motor elétrico. 

Verificação de Eficácia

Processo de confirmar que uma ação tomada foi efetiva. 

Vida de Prateleira

Período durante o qual um alimento mantém sua qualidade e segurança para consumo. 

Vigilância Sanitária (VISA)

Órgão responsável pela fiscalização e controle de produtos e serviços que afetam a saúde pública.