Segurança e rastreabilidade dos alimentos: capacidades e preocupações da indústria de alimentos e bebidas

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Apesar de todas as preocupações para lidar com as complexidades da indústria de alimentos e bebidas, como os desafios da qualidade, perecibilidade, eventos adversos, e demanda por uma logística cada vez mais ágil, dois fatores fundamentais continuam a direcionar os esforços do setor: o cliente e a conformidade. A última pesquisa realizada pelo Aberdeen na indústria de alimentos, mostra que as organizações de alto desempenho são mais orientadas pela conformidade e necessidades regulamentares, enquanto que as demais ainda são orientadas principalmente pelo consumidor e por questões relacionadas a marca.

Neste webinar vamos nos concentrar em como os requisitos regulamentares estão melhorando a qualidade e a segurança dos alimentos, e como as empresas estão utilizando seus recursos para melhorar a visibilidade e implementar a conformidade e rastreabilidade no processo produtivo.