A FSSC 22000 (Food Safety System Certification) é uma norma voltada à certificação em gestão de segurança de alimentos. Seus requisitos fornecem um sistema rigoroso para gerenciar os riscos e fornecer produtos seguros para uso em indústrias alimentícias.
Obter a certificação nessa norma traz diversas vantagens como: otimização de recursos e processos, aumento de confiança de sua marca e redução de riscos à segurança dos alimentos. Entretanto alguns obstáculos relacionados à sua implementação podem existir e necessitam de especial atenção.
Nesse artigo, Mthokozisi Nkosi expõe 15 etapas essenciais para obter a certificação FSSC 22000, auxiliando sua empresa a expandir os negócios no mercado alimentício.
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