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Programa de Prerrequisitos Operacionales (PPRO)
Medidas específicas para controlar riesgos significativos en la seguridad alimentaria.
Términos relacionados
Programa de Control de Alérgenos
Medidas para identificar, controlar y minimizar la presencia de alérgenos en los alimentos.
Programa de Prerrequisitos (PPR)
Condiciones y prácticas básicas necesarias para mantener un ambiente higiénico en la producción de alimentos.
Ponto Crítico de Controle (PCC)
Etapa del proceso en la que se aplican medidas de control para prevenir o eliminar riesgos en la seguridad alimentaria.
Cumplimiento y gobernanza completos
Centralice la gestión y optimice los resultados de su empresa con una plataforma todo en uno.
