Volver al glosario
Irradiación de alimentos
Técnica de conservación que emplea radiación ionizante para eliminar microorganismos y plagas.
Términos relacionados
Conservación de alimentos
Métodos y técnicas para prolongar la vida útil de los productos alimenticios.
Desinfección de alimentos
Métodos aplicados para reducir o eliminar microorganismos que pueden deteriorar los alimentos o representar un riesgo para la salud.
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)
Sistema preventivo que garantiza la seguridad alimentaria mediante la identificación y control de peligros.
Cumplimiento y gobernanza completos
Centralice la gestión y optimice los resultados de su empresa con una plataforma todo en uno.
