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Sécurité des Aliments
Ensemble de pratiques et réglementations pour garantir que les aliments sont sûrs à consommer.
Termes liés
Point Critique de Contrôle (PCC)
Étape du processus où des mesures de contrôle sont appliquées pour prévenir ou éliminer les dangers pour la sécurité alimentaire.
Programme de Pré-Requis (PPR)
Ensemble de pratiques et conditions de base nécessaires pour maintenir un environnement hygiénique dans la production alimentaire.
Programme de Pré-Requis Opérationnels (PPRO)
Mesures spécifiques pour contrôler les dangers significatifs pour la sécurité alimentaire.
Conformité et gouvernance complètes
Centralisez la gestion et optimisez les résultats de votre entreprise avec une plateforme tout-en-un.
