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Plano Mestre de Limpeza (MSS)
Documento que detalha procedimentos de limpeza e sanitização em uma instalação de produção de alimentos.
Termos relacionados
Processamento de Alimentos
Conjunto de métodos e técnicas para transformar matérias-primas em produtos alimentícios.
Rotulagem Nutricional
Requisitos e regulamentações para a informação nutricional nos rótulos dos produtos alimentícios.
Vida de Prateleira
Período durante o qual um alimento mantém sua qualidade e segurança para consumo.
Conformidade e governança completas
Centralize a gestão e otimize os resultados da sua empresa com uma plataforma completa.
