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Alimentos y Bebidas

De la investigación y desarrollo a la distribución: Garantice la seguridad y calidad en los productos con un software de gestión de la calidad con tecnología de IA completo para la industria de alimentos y bebidas.

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Por qué los clientes eligen SoftExpert

BRF

Caso de Éxito
BRF aumenta la visibilidad de la cartera de proyectos con más de 30.000 archivos almacenados en SoftExpert Suite, y más de 1.300 proyectos en marcha
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Raízen

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Raízen estima ganancias de 60 millones de reales con la implementación del programa de ideas en la plataforma SoftExpert Suite.
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Arca Continental

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Embotelladora de Coca-Cola en Mexico, Arca Continental reduce en 28% el tiempo dedicado a la Gestión de Documentos
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Dos Pinos

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Dos Pinos centraliza 186 servicios con SoftExpert Suite y ahorra más del 30% con la implementación de un Centro de Servicios Compartidos (CSC)
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Descubra cómo SoftExpert puede resolver sus desafíos:

Aumente cerca del 40% la productividad mediante la automatización de procesos.

Digitalice al 100% la gestión documental (POPs, ITs y Manual de BPM/BPF) eliminando completamente el uso de papel.

Reduzca hasta en un 50% el tiempo empleado en inspecciones y auditorías, proporcionando mayor agilidad y disminuyendo el trabajo manual.

Solución de software líder en conformidad para la industria alimentaria y de bebidas

Auditorías sin complicaciones: garantice conformidad y eficacia

  • Asegure el cumplimiento regulatorio con las principales normas y regulaciones, como ISO 22000, FSSC 22000, BRCGS e IFS, garantizando la seguridad y calidad en la producción. 
  • Automatice flujos de trabajo para identificar, registrar y notificar no conformidades de manera rápida y eficiente. 
  • Simplifique el registro y el seguimiento de evidencias, garantizando auditorías más transparentes y organizadas. 
  • Cree Planes de Acción con el soporte de la Inteligencia Artificial, acelerando la resolución de problemas y previniendo recurrencias. 
     

Conozca SoftExpert Audit → 

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Descubra la Gestión Integrada de Documentos

  • Centralice la gestión de documentos esenciales como: Manual de BPM, POPs e ITs, garantizando cumplimiento regulatorio y facilitando auditorías y el día a día del departamento de control de calidad. 
  • Elimine la necesidad de impresiones y firmas manuales con un sistema digital seguro y eficiente. 
  • Automatice procesos documentales, asegurando control y seguimiento de revisiones, trazabilidad y acceso rápido a la información. 
  • Utilice una solución moderna basada en la nube para optimizar la gestión de documentos y aumentar la productividad. 

 

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Fortalezca el control y la calidad en la gestión de proveedores

  • Centralice toda la información de sus proveedores en un solo lugar, asegurando el control total sobre registros, certificaciones y contratos. 
  • Evalúe regularmente el desempeño de los proveedores, garantizando la calidad de los materiales recibidos y mitigando riesgos en la cadena de suministro. 
  • Automatice los procesos de homologación y renovación de proveedores, reduciendo errores y aumentando la eficiencia. 
  • Mejore la colaboración con los proveedores mediante un portal integrado, facilitando la comunicación, el intercambio de documentos y el seguimiento de requisitos internos, normativos y regulatorios. 

 

Conozca SoftExpert SLM → 

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Casos de uso

Descubra cómo SoftExpert ayuda a las empresas del sector de Alimentos y Bebidas.

Gestión de auditorías
Gestión de documentos
Gestión de riesgos
Gestión de proveedores
Gestión de capacitación
Gestión de activos
Desarrollo de nuevos productos (I+D)

Optimice la ejecución de auditorías

Haga que sus auditorías sean más ágiles y asegure el cumplimiento con las regulaciones de la FDA y EFSA, además de las normas del sector alimentario.

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  • Gestión completa del ciclo de vida de las auditorías, desde la planificación hasta la ejecución y el análisis de resultados. 
  • Almacenamiento centralizado de evidencias, con trazabilidad y acceso rápido para comprobar el cumplimiento. 
  • Listas de verificación electrónicas y acceso móvil, que permiten auditorías remotas o in situ con registro en tiempo real. 
  • Monitoreo automatizado de plazos y planes de acción, garantizando eficiencia en la corrección de no conformidades. 
  • Software de auditoría que asegura el cumplimiento completo de normativas como ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, ISO 14001, entre otras aplicables para la industria alimentaria. 

 

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Centralice sus documentos en un solo lugar

Mantenga todos los registros, documentos, procedimientos (POPs) e instrucciones de trabajo (ITs) organizados, trazables y listos para inspecciones y auditorías.

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  • Centralización inteligente de documentos. Todos los registros obligatorios (como fichas técnicas, certificados y procedimientos) en un único repositorio seguro y de fácil acceso. 
  • Control total de todas las etapas, desde creación y revisión hasta versiones finales y archivo, garantizando trazabilidad y un historial completo. 
  • Visualización o edición de documentos con niveles de permisos personalizables. 
  • ¡Encuentre información en segundos! Nuestra IA busca y responde preguntas en cualquier idioma basándose en su documento. 
  • Trazabilidad completa sobre quién accede, edita o imprime cada documento, con registro de fecha/hora y propósito, incluyendo control de versiones impresas. 
     

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Evite retiradas del mercado y sanciones con un control preventivo de riesgos

Anticípese a fallos potencialmente peligrosos y cumpla con los requisitos de seguridad alimentaria sin burocracia.

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  • Reduzca retiradas de productos y desperdicios con alertas anticipadas para riesgos en producción, producto, embalaje o transporte. 
  • Análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC) automatizado, con registros para comprobación en auditorías. 
  • Monitoreo de riesgos de proveedores y materias primas con criterios predefinidos, evitando no conformidades por contaminantes o irregularidades. 
  • Biblioteca de peligros y controles para facilitar el registro en el plan de control.

 

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Controle, homologue y evalúe proveedores con eficiência

Automatice la homologación y gestión de proveedores y mantenga plena conformidad con los requisitos de seguridad alimentaria.

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  • Centralización inteligente de datos de proveedores. Registro único para materias primas, certificados y documentos obligatorios (como informes de análisis). 
  • Calificación automática de proveedores. Evaluación en tiempo real con criterios personalizables y bloqueo de no conformes. 
  • Monitoreo continuo del rendimiento con paneles de control con métricas de calidad (retrasos, contaminantes, auditorías) y alertas para riesgos en la cadena de suministro. 
  • Auditorías simplificadas. Listados digitales para inspecciones y auditorías a proveedores, con trazabilidad de acciones correctivas. 
     

 

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Optimice la gestión de competencias y capacitación

Automatice los procesos de capacitación y mantenga a su equipo siempre alineado con las buenas prácticas de fabricación.

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  • Capacitación personalizada online con contenidos adaptados para cada función (operativas y administrativas) con módulos y rutas personalizables. 
  • Biblioteca de capacitación en diversos formatos (videos, PDFs, cuestionarios) para capacitaciones flexibles y emisión instantánea de certificados. 
  • Gamificación y mayor compromiso con rutas de aprendizaje, rankings y distintivos para motivar al equipo a completar las formaciones. 
  • Informes de progreso. Seguimiento en tiempo real decapacitacionespor colaborador, área o unidad de producción. 

 

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Automatice la gestión de activos y evite fallos en la producción

Anticípese a fallos y optimice la disponibilidad de sus equipos con un monitoreo continuo y mantenimiento predictivo.

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  • Automatización inteligente del mantenimiento con workflows predictivos y preventivos para equipos críticos. 
  • Paneles de gestión integrados. Visión unificada de la salud de los activos, con indicadores de disponibilidad, costos e historial de intervenciones. 
  • Control dinámico de inventario con registro de entrada/salida de activos, seguimiento mediante códigos QR y actualizaciones móviles en tiempo real. 
  • Gestión móvil de activos con registro de inspecciones y órdenes de trabajo directamente en planta a través de la aplicación.

 

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Optimice su pipeline de I+D para lanzamientos más rápidos

Automatice los procesos de capacitación y mantenga a su equipo siempre alineado con las buenas prácticas de fabricación.

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  • Gestión centralizada de formulaciones (Bill of Materials Management - BOM), ingredientes y etiquetas en un entorno seguro. 
  • Automatización de flujos de aprobación con workflows para pruebas sensoriales, validaciones técnicas y liberación de lotes piloto. 
  • Monitoreo de plazos críticos con alertas para etapas del cronograma de I+D (ej: pruebas de vida útil, análisis microbiológicos). 
  • Colaboración integrada con los equipos de I+D, marketing y regulatorio, trabajando en sinergia con un historial trazable de cambios.

 

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    Gestión de auditorías
    Optimice la ejecución de auditorías

    Haga que sus auditorías sean más ágiles y asegure el cumplimiento con las regulaciones de la FDA y EFSA, además de las normas del sector alimentario.

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    • Gestión completa del ciclo de vida de las auditorías, desde la planificación hasta la ejecución y el análisis de resultados. 
    • Almacenamiento centralizado de evidencias, con trazabilidad y acceso rápido para comprobar el cumplimiento. 
    • Listas de verificación electrónicas y acceso móvil, que permiten auditorías remotas o in situ con registro en tiempo real. 
    • Monitoreo automatizado de plazos y planes de acción, garantizando eficiencia en la corrección de no conformidades. 
    • Software de auditoría que asegura el cumplimiento completo de normativas como ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, ISO 14001, entre otras aplicables para la industria alimentaria. 

     

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    Gestión de documentos
    Centralice sus documentos en un solo lugar

    Mantenga todos los registros, documentos, procedimientos (POPs) e instrucciones de trabajo (ITs) organizados, trazables y listos para inspecciones y auditorías.

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    • Centralización inteligente de documentos. Todos los registros obligatorios (como fichas técnicas, certificados y procedimientos) en un único repositorio seguro y de fácil acceso. 
    • Control total de todas las etapas, desde creación y revisión hasta versiones finales y archivo, garantizando trazabilidad y un historial completo. 
    • Visualización o edición de documentos con niveles de permisos personalizables. 
    • ¡Encuentre información en segundos! Nuestra IA busca y responde preguntas en cualquier idioma basándose en su documento. 
    • Trazabilidad completa sobre quién accede, edita o imprime cada documento, con registro de fecha/hora y propósito, incluyendo control de versiones impresas. 
       

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    Gestión de riesgos
    Evite retiradas del mercado y sanciones con un control preventivo de riesgos

    Anticípese a fallos potencialmente peligrosos y cumpla con los requisitos de seguridad alimentaria sin burocracia.

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    • Reduzca retiradas de productos y desperdicios con alertas anticipadas para riesgos en producción, producto, embalaje o transporte. 
    • Análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC) automatizado, con registros para comprobación en auditorías. 
    • Monitoreo de riesgos de proveedores y materias primas con criterios predefinidos, evitando no conformidades por contaminantes o irregularidades. 
    • Biblioteca de peligros y controles para facilitar el registro en el plan de control.

     

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    Gestión de proveedores
    Controle, homologue y evalúe proveedores con eficiência

    Automatice la homologación y gestión de proveedores y mantenga plena conformidad con los requisitos de seguridad alimentaria.

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    • Centralización inteligente de datos de proveedores. Registro único para materias primas, certificados y documentos obligatorios (como informes de análisis). 
    • Calificación automática de proveedores. Evaluación en tiempo real con criterios personalizables y bloqueo de no conformes. 
    • Monitoreo continuo del rendimiento con paneles de control con métricas de calidad (retrasos, contaminantes, auditorías) y alertas para riesgos en la cadena de suministro. 
    • Auditorías simplificadas. Listados digitales para inspecciones y auditorías a proveedores, con trazabilidad de acciones correctivas. 
       

     

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    Gestión de capacitación
    Optimice la gestión de competencias y capacitación

    Automatice los procesos de capacitación y mantenga a su equipo siempre alineado con las buenas prácticas de fabricación.

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    • Capacitación personalizada online con contenidos adaptados para cada función (operativas y administrativas) con módulos y rutas personalizables. 
    • Biblioteca de capacitación en diversos formatos (videos, PDFs, cuestionarios) para capacitaciones flexibles y emisión instantánea de certificados. 
    • Gamificación y mayor compromiso con rutas de aprendizaje, rankings y distintivos para motivar al equipo a completar las formaciones. 
    • Informes de progreso. Seguimiento en tiempo real decapacitacionespor colaborador, área o unidad de producción. 

     

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    Gestión de activos
    Automatice la gestión de activos y evite fallos en la producción

    Anticípese a fallos y optimice la disponibilidad de sus equipos con un monitoreo continuo y mantenimiento predictivo.

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    • Automatización inteligente del mantenimiento con workflows predictivos y preventivos para equipos críticos. 
    • Paneles de gestión integrados. Visión unificada de la salud de los activos, con indicadores de disponibilidad, costos e historial de intervenciones. 
    • Control dinámico de inventario con registro de entrada/salida de activos, seguimiento mediante códigos QR y actualizaciones móviles en tiempo real. 
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    Optimice su pipeline de I+D para lanzamientos más rápidos

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Bring Left
Bring Right

Lleva esta solución a tu empresa

Garantice el cumplimiento con los siguientes estándares y regulaciones

FSSC 22000

ISO 9001

ISO 14001

ISO/IEC 17025

ISO 22000

Conozca más sobre las soluciones de SoftExpert

Activos Empresariales - EAM
Ambiental, Social y de Gobernanza - ESG
Calidad Empresarial - EQM
Ciclo de Vida de los Proveedores - SLM
Ciclo de Vida del Producto - PLM
Contenido Empresarial - ECM
Desarrollo Humano - HDM
Desempeño Corporativo - CPM
Gestión de Cambios e Innovación - ICM
Gestión del Trabajo – CWM
Gestión de Servicios Corporativos - ESM
Gobernanza, Riesgos y Compliance - GRC
Procesos de Negocio – BPM
Proyectos y Portafolios - PPM
Riesgos Corporativos - ERM
Salud, Seguridad y Medio Ambiente - EHSM

Activos Empresariales - EAM

SoftExpert EAM ofrece gestión de activos físicos a lo largo de todo su ciclo de vida. Con enfoque en valor sostenible, apoya desde el inventario hasta el mantenimiento y análisis de desempeño. Reduzca costos y tiempos de inactividad con el apoyo de un sistema informatizado de gestión del mantenimiento integrado a su operación. Aumente la eficiencia operativa y construya estrategias efectivas para optimizar activos críticos.

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Ambiental, Social y de Gobernanza - ESG

Gestione con eficiencia todas las iniciativas ESG por unidad operativa y alcance de su empresa en una sola plataforma. Estructure políticas, centralice indicadores, automatice cálculos y supervise riesgos y cumplimiento en tiempo real, todo en un sistema integrado, seguro y flexible.

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Ciclo de Vida de los Proveedores - SLM

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Ciclo de Vida del Producto - PLM

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Contenido Empresarial - ECM

SoftExpert ECM es una solución para la gestión de contenido empresarial. Le permite crear, capturar, gestionar, almacenar, preservar y compartir documentos y registros, reduciendo el papeleo y las desviaciones relacionadas. La solución garantiza seguridad, integridad, confiabilidad y cumplimiento con estándares internacionales como ISO 9001 y FDA 21 CFR Parte 11.

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Desarrollo Humano - HDM

Satisfaga las necesidades de gestión del talento, capacitación y desarrollo, evaluación del desempeño de los equipos, planificación de la carrera profesional y sucesión en una única plataforma.

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Administra la estrategia mapeando scorecards con objetivos, indicadores, planes de acción y todo lo que necesitas para alcanzar el éxito de tu negocio.

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Gestión de Cambios e Innovación - ICM

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Gestión del Trabajo – CWM

La única plataforma en la nube (all-in-one) para mejorar la colaboración de los equipos y aumentar la eficacia de las tareas.

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Proyectos y Portafolios - PPM

Transforme la gestión de proyectos y carteras con una solución completa, basada en la nube y con inteligencia artificial, alineada con PMBOK. Conecte la planificación, ejecución y monitoreo mediante automatización inteligente y análisis en tiempo real para garantizar entregas a tiempo, con calidad y alto rendimiento.

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Riesgos Corporativos - ERM

Reduzca la probabilidad y la gravedad de los acontecimientos de riesgo en una plataforma integrada que le permite aprovechar las oportunidades, optimizar los recursos y dirigir estrategias y decisiones.

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Salud, Seguridad y Medio Ambiente - EHSM

Impulse la madurez de EHS con una plataforma que centraliza riesgos, permisos, indicadores y acciones correctivas en un solo lugar. Garantice el cumplimiento total con ISO 14001 e ISO 45001, reduzca incidentes de forma proactiva y presente resultados medibles a partes interesadas, clientes e inversionistas.

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Conformidad con los estándares globales de privacidad y seguridad

Protección de datos avanzada

SoftExpert garantiza la protección de los datos de su empresa y el cumplimiento de los requisitos de los últimos estándares.

Compatible con tu ERP, CRM, Office

Conecte SoftExpert Suite a otras herramientas de negocios ya utilizadas en su organización.

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Glosario

5 porqués

 Método para identificar la causa raíz de un problema preguntando "¿por qué?" cinco veces. Suele formar parte del análisis 8D. 

ABNT

Asociación Brasileña de Normas Técnicas. Fundada en 1940, es el organismo responsable de la normalización técnica en Brasil. Sus normas buscan estandarizar procesos, productos y servicios para garantizar mayor calidad, seguridad y eficiencia. 

Alcance de las acciones

 Ámbito de las medidas adoptadas para corregir o mejorar procesos. 

Acción correctiva

 Medida tomada para eliminar las causas de una no conformidad, defecto o situación no deseada, con el objetivo de evitar su repetición. 

Acreditación

Proceso mediante el cual una entidad certificadora avala la competencia técnica de una empresa para prestar un servicio o suministrar un producto. 

Aditivos alimentarios

Ingredientes añadidos en pequeñas cantidades a los alimentos durante su procesamiento para modificar o preservar sus propiedades físicas, químicas, biológicas o sensoriales (color, brillo, olor, sabor y textura). 

Aditivos Artificiales

 Sustancias sintéticas añadidas a los alimentos para mejorar sus características. 

Aditivos naturales

 Sustancias de origen natural utilizadas para conservar o mejorar las propiedades de los alimentos. 

Alérgenos

 Sustancias capaces de desencadenar una respuesta inmune (reacción alérgica) en personas sensibles. Las normativas varían según el país, pero los alérgenos más comunes incluyen huevo, leche, pescado, crustáceos, frutos secos, cacahuetes, trigo y soja. 

Stars

Una plataforma galardonada y reconocida por los clientes